Демезер А.А., Дзюба М.Л. Домоводство. — М.: Гос. изд-во сельхоз литературы. — 1959. — 793 с.
СОДЕРЖАНИЕ
Гигиена жилища и усадьбы. ……..3
Гигиена жилища…………..3
Усадьба колхозника…..14
Уход за ребенком…….17
Уход за грудным ребенком ………17
Уход за детьми в возрасте от 1 года до 7 лет……….36
О некоторых заболеваниях детей ……….43
Уход за больным ребенком………49
Воспитание детей в семье ………52
Родители — первые воспитатели детей…………52
Помощь детям в учебе……62
Политехническоеобучение и трудовое воспитание школьников………..68
Физическое воспитание детей …………71
Художественное воспитание детей …………75
Нультура поведения детей ……………76
Организация внеклассного чтения ……………80
Правильная организация досуга детей ……………81
Содружество школы и семьи в воспитании детей…..82
Первая (доврачебная) помощь………..83
Первая помощь при несчастных случаях……….83
Первая помощь при некоторых заболеваниях …………….97
Гигиена женщины……100
Уход за кожей………107
Уход за кожей лица……108
Гигиена волос……..115
Гигиена рук………120
Уход за ногами……..121
Как готовить вкусную пищу ……..123
Сервировка стола……..123
Закуски и холодные блюда ……..127
Супы………….132
Рыбные блюда………143
Соусы к рыбным блюдам ……….146
Мясные блюда……..147
Соусы к мясным блюдам ………..158
Блюд а из овощей, круп и творога………..160
Соусы к овощным блюдам …………..166
Сладкие блюда………170
Соусы для каш, запеканок, пудингов…………173
Изделия из теста……..173
Начинки для пирогов, пирожков и кулебяк………. 179
Квасы…………192
Советы хозяйкам…….194
Заготовка прод^тов впрок ……….201
Заготовка овощей и фруктов ………..201
Засолка огурцов…….201
Квашение капусты……202
Капуста провансаль……203
Соленые помидоры…….203
Засолка грибов……..204
Арбузы соленые……..204
Брусника моченая……205
Моченые яблоки……..205
Приготовление уксуса…..205
Маринады…….. … 206
Томат-пюре……….209
Соусы…………210
Варка варенья……..211
Плодово-ягодные джемы …………..219
Повидло из яблок ………….219
Сушка яблок………220
Сушка груш………220
Сушка ягод……….220
Сушка грибов………221
Хранение сушеных овощей, фруктов и ягод…….221
Сохранение плодов и ягод в сахаре без уваривания ……….222
Плодовые и ягодные сока ……..223
Фруктовые приправы. ………..230
Заготовка мясных продуктов и рыбы…………231
Заготовка солонины……231
Приготовление соленого свиного сала (шпига)………231
Как солить рыбу…….232
Приготовление вяленой рыбы …………..232
Приготовление окороков …………..233
Приготовление колбас…………235
Копчение мясных и рыбных продуктов…………240
Заготовка молочных продуктов 248 Приготовление дрожжей ………256
Приготовление картофельного крахмала ………..257
Хранение продуктов ………..258
Меры борьбы с вредителями пищевых продуктов ………258
Крой и шитье………….260
Снятие мерок………260
Выбор фасона………..262
Построение чертежей выкроек детской одежды ……. 264
Трусы для мальчика……264
Платье для детей дошкольного возраста (основа) ………….265
Разработка платья с пелериной для девочки дошкольного возраста…………..269
Сарафан для дев очки дошкольного возраста……….271
Детское пальто ……….272
Матроска…………277
Костюм для мальчика дошкольного возраста……… 279
Платье для девочки школьного возраста (основа) …… 286
Костюм для мальчика школьного возраста………..292
Верхняя рубашка для мальчика 300 По строение чертежей выкроек женской одежды…….304
Бюстгальтер с большой вытачкой ………..304
Женские трусы………306
Пояс для резинок……. 309
Женская блузка с нагрудной вытачкой ……….. 311
Схема втачки рукава……318
Юбка шестиклинка……319
Юбка прямая с шестью вытачками ………..321
Юбта «полусолнце»…….323
Юбка «солнце»……..324
Юбка двухшовная с вытачками ……..325
Женское платье (основа) …….328
Одношовный узкий рукав ……..333
Лиф с цельнокроенным коротким рукавом……….335
Лиф с цельнокроенным коротким рукавом и подрезом…..340
Лиф с цельнокроенным длинным рукавом и ластовицей………344
Обтяжной лиф……..351
Жакет, суживающийся книзу ………354
Жакет прилегающий………358
Воротники к женским платьям ………..367
Отделки к женским платьям ………….377
Летнее женское пальто …………..378
Брюки…………387
Женский халат для работы ……………390
Методы разработки выкроек различных фасонов (моделирование) …………396
Перевод нагрудной вытачки на линию талии………..396
Лиф со спущенным плечом и подрезом …………396
Перевод нагрудной вытачки под пластрон………..399
Перевод нагрудной вытачки под кокетку в сборки……….401
Перевод нагрудной вытачки на линию бока…………401
Перевод нагрудной вытачки под вставку…………..401
Перевод нагрудной вытачки в две вытачки по линии горловины …………..401
Перевод нагрудной вытачки в боков ой подрез со сборками …………….401
Цельнокроенное платье с рельефами от проймы………….405
Разработка фасона сарафана и фигаро…………….407
Женский халат ……….412
Женский фартук ……. 413
Рукав фонарик……..416
Рукав, расширенный книзу и присобранный на манжете ………417
Цельнокроенный шалевый воротник ………….418
Цельнокроенный отложной воротник …………421
Построение чертежей и выкроек мужской одежда…….421
Мужские трусы……..421
Кальсоны…………. 423
Верхняя мужская сорочка………… 425
Мужской рабочий костюм ……….. 430
Мужская тужурка…………430
Мужской пол комбинезон ………….436
Технология пошива…….440
Методы шитья………449
Вязанье….. …….461
Жакет ………..465
Жакет с рукавом реглан …………467
Кофточка с дельновязанным коротким рукавом…….469
Жакет с цельновязанным рукавом …………470
Кофточка с рельефными полосками …………472
Кофточка с орнаментом …………474
Спортивный джемпер с длинным дельновязанным рукавом ……….. 477
Мужской джемпер……479
Мужской джемпер с застежкой …………481
Кофточки для девочки 8—9 лет ………….483
Свитер с орнаментом для школьника 13—15 лет………..485
Безрукавка для дошкольника 4-5 лет………..488
Кофточка с рукавом реглан для девочки 3 лет……..490
Детский гарнитур для ребенка до года……….492
Спортивная шапочка и шарфик ………….494
Мужской шарф………….496
Шапочка и шарфик………..497
Берет………….499
Косынка………..500
Варежки………..501
Носки с орнаментированным отворотом……….502
Детские башмачки…………503
Ремонт шерстяных изделий ……………505
Вьшивка………..510
Ручная вышивка…….510
Виды швов……….512
Перевод рисунка на ткань ………….515
Увеличение или уменьшение рисунка…………516
Мережки ……….516
Старинная строчка …….. 519
Строчка-перевить…….520
Строчевые разделки ……… 521
Цветная перевить…….521
Мережка с цветной ниткой …….. 522
Горьковские гипюры………. 522
Ришелье………… 524
Вышивка крестом…….524
Косая стежка………526
Набор………….527
Владимирский шов………….528
Бахрома из ниток …………528
Бахрома из материала …………..528
Гладь…………529
Стяги ……….532
Машинная вышивка…… 541
Техника машинной вышивки ……..542
Ажурная вышивка…….543
Гладь………….545
Насыпь…………545
Атласное шитье……..546
Гладь Многотонная (художественная) ……….546
Вышивка кружев ……………..546
Мережки………….546
Ажурная вышивка по сетке ………. 552
Выпиливание………….553
Резьба по бересте …………564.
Практические советы ………..565
Стирка изделий из натурального шелка………..565
Стирка изделий из искусственного шелка……….566
Стирка шелковых трикотажных изделий……….556
Стирка шерстяных и полушерстяных трикотажных изделий 567
Отбелка белья ………568
Стирка и отбелка кружевных и тюлевых вещей…… 568
Крахмаление белья…… 569
Стирка шелковых и капроновых чулок…………571
Стирка бумажных чулок . . . 571
Крашение текстильных изделий в домашних условиях…..571
Удаление пятен с одежды …. 575
Чистка головных уборов ………..580
Чистка лайковых перчаток ……………581
Чистка замшевых перчаток ……………581
Чистка шерстяных и полушерстяных костюмов…………581
Уход за костюмом……………582
Хранение зимней одежды ……………582
Чистка меха………583
Как хранить шерстяные и меховые вещи………..584
Чистка бархата и панбархата ………..584
Чистка вышивок……..585
Чистка шелковых стеганых одеял…………585
Штуковка……….585
Утюжение галстуков……585
Уход за кожаными изделиями …………586
Уход за резиновыми изделиями …………..587
Починка резиновых изделий …………587
Как определить размер обуви ………..587
Мойка nyxa, пера и волоса ……… 589
Уход за коврами……. 590
Уход за мебелью…………….591
Отделка мебели…….. 592
Как предохранить мебель от жука-точильщика …….593
Чистка клавишей музыкальных инструментов и изделий из слоновой кости……… 594
Чистка обоев……………595
Чистка линолеума…………..505
Уход за хрустальной посудой …………..505
Удаление накипи………………595
Уход за посудой…………………596
Как наточить ножи ……………..596
Чистка медных и латунных изделий ………….596
Удаление ржавчины с металлических изделий………………597
Чистка позолоченных предметов ………….597
Смеси для предохранения стекол от запотевания и замерзания………… 597
Очистка замерзших стекол …………..597
Как мыть дощатые полы…………….597
Как мыть крашеные полы …………..598
Чистка деревянных бочек……………598
Как предохранить веревки и мешки от порчи………598
Как мыть оконные стекла ……………..598
Чем мыть двери и оконные рамы ……………..599
Как окрашивать кирпичные печи …………….599
Как приготовить замазку ……………….599
Как продлить жизнь елки ……………….599
Ядовитая мухоморная бумага ……………..599
Липкая бумага………..600
Средство от комаров…………60
Как бороться с домовым грибом …………600
Средства для склеивания различных изделий……….602
Окраска и оклеивание обоями …………….605
Комнатное цветоводство ……….610
Подставки для цветов……………..624
Приусадебное цветоводство ……………627
Приусадебный сад…………..645
Приусадебный огород………..672
Приусадебное животноводство …………705
Ухо§ за коровой ……..705
Разведение кроликов…………..714
Откорм свиней …………..729
Уход за домашней птицей ………….736
Приусадебная пасека…………147
Наши песни………763
